Für Spitäler, Pflegeheime & Schulverpflegung
HACCP-Dokumentation für Gemeinschaftsverpflegung.
Spitäler, Pflegeheime, Schulkantinen — die Anforderungen sind höher als anderswo. FoodTrust unterstützt Betriebe, die besonders vulnerable Gruppen verpflegen.
95+
Spitäler & Pflegeheime
42.000+
Tägliche Portionen überwacht
99,3%
Compliance-Score Ø
Die Herausforderungen
Was Betriebe in dieser Branche beschäftigt
Besonders vulnerable Gruppen: Kranke, Betagte, Kinder
Strenge Temperaturanforderungen für warme Speisen (≥65°C)
Diätetische Anforderungen und Allergenkontrolle
Grosse Portionszahlen erhöhen das Risiko
Externe Zertifizierungen (z.B. HACCP-Audit der pitalleitung))
Komplexe Dokumentationspflichten gegenüber Behörden
FoodTrust Lösung
So hilft FoodTrust Ihrer Branche
Tasks für vulnerable Gruppen
KI-HACCP-Plan in 20 Minuten
FoodTrust schlägt spezifische Tasks vor: erhöhte Kerntemperaturen (≥75°C) für Immunsupprimierte, Rückstellproben, Cook & Chill-Dokumentation. Sie wählen, was für Ihren Betrieb relevant ist.
Warmhalte-Dokumentation
Tägliche digitale Checklisten
Mitarbeiter rapportieren Temperaturen von Warmhaltebehältern und Ausgabelinien direkt in der App — mit Zeitstempel und Foto.
Audit-ready
Prüfbericht in 60 Sekunden
Bereiten Sie externe Audits vor. Alle HACCP-Protokolle sind als PDF exportierbar — auf Knopfdruck bereit für Kantonschemiker oder Spitalleitung.
Branchenspezifische Funktionen
FoodTrust für Spitäler, Heime & Schulen
Tasks für vulnerable Gruppen
Zentrales Dashboard für alle Bereiche
Warmhalte-Dokumentation
Mobile Temperaturerfassung
Rückstellproben-Tracking
50+ Sprachen für Ihr Team
Cook & Chill-Protokolle
Zentrales Dashboard für alle Bereiche
Audit-Export (PDF)
Mobile Temperaturerfassung
Multi-Standort-Verwaltung (PRO)
50+ Sprachen für Ihr Team
Empfohlener Plan
Spitäler und Pflegeheime mit komplexen Anforderungen profitieren vom vollständigen PRO-Plan mit unbegrenzten Standorten
FREE
CHF 0/Mt
Für Kleinbetriebe
1 Standort
2 Mitabeitende
17 Tasks
PDF-Export
KI-HACCP-Plan
Beliebtester Plan
BASE
CHF 99/Mt
Für Restaurants und Hotels
1 Standort
unlimitiert Mitarbeitende
unlimitierte Tasks
Dashboard mit Auditfunktion
KI-HACCP-Plan
PRO
CHF 378/Mt
CHF 29 + CHF 79
Für Hotels, Ketten & Konzerne
weiteren Standort
unlimitiert Mitarbeitende
unlimitierte Tasks
Dashboard mit Auditfunktion
KI-HACCP-Plan
KI-Gesetzmonitor
Priority Support
FAQ
Häufige Fragen für Gemeinschaftsgastronomie
Gibt es Tasks für immunsupprimierte Patienten?
Ja. FoodTrust schlägt spezifische Tasks vor — z.B. erhöhte Kerntemperaturen (≥75°C), keimarme Kost, keine Rohprodukte. Sie aktivieren, was für Ihre Einrichtung relevant ist.
Wie dokumentiere ich Rückstellproben?
Mitarbeiter rapportieren Rückstellproben in der App — mit Zeitstempel, Foto und Aufbewahrungsfrist (7 Tage bei ≤-18°C gemäss Schweizer Anforderungen).
Unterstützt FoodTrust Cook & Chill?
Ja. Tasks für Schockkühlung, Lagertemperatur (0-3°C), Haltbarkeit (max. 5 Tage) und Regeneration (≥72°C) sind vorhanden.
Sind wir bereit für den Kantonschemiker?
Alle Protokolle sind als PDF exportierbar — auf Knopfdruck bereit für Behörden oder interne Audits.
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KI-gestützte HACCP-Compliance für Schweizer Lebensmittelbetriebe.
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